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用料
陈年花雕酒蒸膏蟹简易版的做法
膏蟹叫卖海鲜的人清理了,只要开壳去腮,不要开边。也可以自己料理
用花雕酒和盐,糖,姜,白胡椒腌制15分钟,入锅。大火蒸10分钟后,放葱丝盖锅10秒出锅,简单,又能吃出蟹的本味,最鲜美!