盐焗梭子蟹🦀️的做法和图解,盐焗梭子蟹🦀️怎么做更好吃

用料  

盐焗梭子蟹🦀️的做法  

1. 准备好两个梭子蟹，洗刷干净，用厨房纸吸去表面水分

2. 砂锅中倒入粗盐，小火翻炒一会，把水分炒干

3. 粗盐中放入各种香料，小火翻炒均匀至有香味

4. 盛出一碗粗盐备用

5. 锅中铺上几片姜片

6. 把螃蟹倒着放上去

7. 再盖上一碗之前盛出的粗盐

8. 小火加热15分钟，焖5分钟

9. 甩掉表面的盐即可，香甜鲜嫩

小贴士

1.螃蟹下锅前要吸干表面水分，避免太咸
2.螃蟹下锅前先杀死，避免在加热过程中挣扎而断手断脚
3.螃蟹出锅前甩掉表面的盐分，避免太咸