我超爱吃酱香饼呀,以前放学第一件事就是在门口小摊买一份酱香饼,边吃边回家!好久没吃到这份美味啦,甚是想念。
对我来说,做一份酱香饼还挺费事的,因为我不是很擅长揉面。但素!万能的手抓饼登场!手抓饼真的很万能呀,可以做各种不同口味的没事,今天利用手抓饼做了一份酱香饼,满足了自己的胃口。
不想揉面的小伙伴们可以试下这个方法哦,省事省时间,哈哈!
用料
手抓饼 | 2张 |
熟芝麻 | 适量 |
葱 | 一根 |
洋葱 | 小半颗 |
蒜末 | 一瓣 |
酱香饼的酱汁 | |
黄豆酱 | 一勺 |
豆瓣酱 | 一勺 |
番茄酱 | 一勺 |
耗油 | 半勺 |
白糖 | 一勺 |
五香粉 | 半勺 |
清水 | 一勺 |
先在平底锅煎熟两张手抓饼,熟后放盘子待用。
把酱汁调料全部混合均匀。
倒入炒锅里,先炒出红油。再加入搅碎的洋葱丁和蒜末(洋葱丁请搅的更碎一点,我这个有点大了,后面有点影响口感)
加入小半碗水,大火煮开后转中火,慢慢煮至水分变少到浓稠。
把煮好的酱汁涂抹在手抓饼上,撒适量白芝麻和葱花。
切开就能开吃啦,好吃好吃!