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春天当然要吃笋啦
用料
笋焖排骨的做法
笋切片,排骨泡除血水后焯水备用,锅中倒入底油放入冰糖炒糖色,炒到冰糖熔化糖色焦黄
倒入排骨翻炒上色
倒入生抽,老抽翻炒均匀
加水没过排骨,倒入竹笋炖煮
加入香料包,加盐,焖煮至水份收干
装盘撒上葱花