回归食物本质,思考菜品食材背后的组成和意义,学会度量每一样美食。这样慢慢可以举一反三,选择喜欢的食材把家常菜做成减脂餐。享受美食同时保持好身材。
🧐排骨建议用清蒸、水煮、炖汤等少油的烹饪方式,并且把浮在表面的油脂捞干净,就能让我们减少脂肪的摄入,吃这种排骨,对减肥没啥影响。
🧐糯米口感黏,胚乳淀粉98%以上都是支链淀粉。因分子结构不同,支链淀粉消化速度快于直链淀粉。支链淀粉含量越高,消化吸收越快,餐后血糖上升越快。
食用建议
1、趁热吃,热糯米消化容易,但冷糯米难消化,容易胀气等
2、食用糯米,血糖上升快,控糖人士少吃
3、糯米本身属于主食,与米饭地位一样,吃了糯米要少吃米饭等主食,避免热量超标
用料
糯米 | 适量 |
排骨 | 适量 |
葱花 | 适量 |
生抽 | 适量 |
0厨艺😜懒人版糯米蒸排骨的做法
1⃣糯米洗净,加水泡两小时以上或前一天晚上用水泡着放冰箱备用。排骨洗净,加少许料酒,适量白胡椒粉,酱油,盐,姜,葱白腌制半小时。
2⃣碟子铺上一层泡好的糯米
3⃣用排骨裹上一层糯米依次铺好
4⃣把剩下的糯米全部再铺到排骨上面
5⃣大火蒸50分钟撒上葱花,爱吃辣的还可以撒点小米辣,就可以咯
小贴士
糯米要提前浸泡两个小时,或者隔夜放冰箱泡一晚上。