对于独居又想自己做饭的孩子来说,如何解决掉一整个紫甘蓝真是实际大难题。继紫甘蓝三明治、紫甘蓝汁和紫甘蓝饼以后又在网上找到了一个解决方案:紫甘蓝闷饭。本来以为会是黑暗料理,结果意外好吃!
用料
紫甘蓝 | 四分之一个 |
火腿肠 | 1根 |
洋葱 | 四分之一个 |
醋 | 若干 |
色拉油 | 若干 |
生抽 | 若干 |
米 | 适量 |
干掉紫甘蓝的做法
将紫甘蓝切成小块,用醋腌制。洗好米放入锅中并放和平时一样的水。
腌制的同时,将洋葱、火腿切丁。锅里放油,放洋葱,将洋葱炒软后放火腿丁继续翻炒一分钟。将炒好的料倒入电饭锅中并倒入生抽,按煮饭键。
等饭跳到保温时倒入紫甘蓝和腌出来的汁,充分搅拌后盖上再焖五分钟。这样的米饭是淡紫色,而且紫甘蓝也微脆。出锅后撒上葱花,颜色真得特别美~
小贴士
洋葱用小火炒,不然容易炒焦
个人喜欢香醋,感觉很提味