今天分享一个超级简单零失败率的烤鸡做法，不用提前腌制，只需一点点橄榄油和海盐，就可以吃到百分百好吃的脆皮烤鸡！
最关键的是，无需油炸也能脆皮！要减肥的姑娘也可以放心做起来哦～
用料
| 三黄鸡（2.5-3斤） | 1只 |
| 粗粒海盐 | 150g |
| 迷迭香 | 40g |
| 黄柠檬 | 2个 |
| 大蒜（整头） | 3个 |
| 黑胡椒 | 10g |
| 橄榄油 | 50g |
零失败率的超快手烤鸡的做法
首先把三黄鸡洗净，鸡胸对半切开，将海盐涂抹均匀在鸡皮的表面
将大蒜和柠檬全部切半，柠檬去掉顶部和尾部方便平放
取烤盘垫入烤纸，将切好的大蒜和柠檬摆进烤盘内，撒一些黑胡椒
放入撕成小枝的迷迭香，用百里香也可以，如果没有买到新鲜香草，不用也没有关系
再将腌制的整只鸡放上来，淋上一些橄榄油
放进上下火230℃的烤箱内烤制50分钟即可
烤好的鸡放到案板上，用小刀将粗粒海盐刮干净
拿出一个漂亮的盘子或者木板，把烤好的鸡、柠檬和大蒜装盘即可，皮脆肉嫩的脆皮海盐烤鸡就可以上桌享用啦~~~
小贴士
①最好用烘焙烤纸，如果用锡纸鸡皮就会变软
②一定要用粗海盐，因为细盐融得太快会使烤鸡过咸
③烤好的柠檬和大蒜千万不要扔，配着烤鸡吃更美味