海鲜是最好做也最不好做的菜,这道菜简单美味,夏天的晚餐有它配冰镇啤酒才开心😃
用料
花蛤 | 500克 |
干辣椒 | 3个 |
生姜 | 3片 |
葱 | 1根 |
蒜 | 4瓣 |
夏日限定【葱油花蛤】的做法
新鲜花蛤水里加少许盐和香油,快速吐沙
锅中水烧开焯熟花蛤捞出,一开口就捞,不然肉老了。
姜蒜末、干辣椒剪成小段备用(换成小米辣也行)
加入两勺生抽、一勺料酒、半勺糖拌匀
把小葱和料汁倒入花蛤里,热油淋上即可
特别特别香~葱花真是绝绝子
海鲜的鲜美只需要简单的调味料就能激发出最大的美味
时下花蛤正当季,便宜又好吃。
一个人吃一斤完全没问题~