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冬天正是吃笋的季节,鲜嫩清甜,简单蒸一下就好吃得不得了。金字淡咸肉自带咸鲜,不用额外再加盐、味精之类的调味料了~购买金字淡咸肉,前往下厨房市集
用料
【金字年菜】节节高升·咸肉蒸嫩笋的做法
竹笋剥去外壳。
金字淡咸肉切成片。
笋尖对半切开,笋身斜切圆片。
把咸肉依次铺到嫩笋上。
淋上少许料酒,上锅大火蒸15分钟。
出锅撒上葱花即可。