用料
| 瘦肉 | 150克 |
| 香菇 | 20只 |
| 榨菜 | 小半包 |
| 生抽 | 1铲勺 |
| 盐 | 2克 |
| 醋 | 10克（因人而异） |
| 糖 | 4克（因人而异） |
| 生粉 | 适量 |
| 黄酒 | 适量 |
| 香葱 | 两根 |
香菇朵的做法
肉与榨菜一起剁成馅末。加入适量黄酒、盐、生粉腌制10分钟。
香菇去柄洗净晾干水分。
把馅末塞进香菇柄坑里。一个个排列在餐盆里。
开火起锅，把餐盆置蒸架上隔水蒸15分钟左右。掀盖把盆中的水倒掉。
![香菇朵的做法步骤图，香菇朵怎么做好吃 第2张]( "香菇朵的做法步骤图，香菇朵怎么做好吃 第2张")
另开火，锅中倒入橄榄油、生抽、醋、白糖，加点香葱末，烧开。生粉加入冷水搅拌均匀，倒进去，边烧边搅拌，起泡关火。把粘稠的汁液淋到香菇朵上。即可！
![香菇朵的做法步骤图，香菇朵怎么做好吃 第3张]( "香菇朵的做法步骤图，香菇朵怎么做好吃 第3张")
小贴士
1. 香菇柄别扔，可以炒青菜。
2.本人不爱吃生的香葱。喜欢生的香葱可以出锅后放。色泽更漂亮！
3.味道酸酸甜甜，度根据自己喜好把握！