牛油果这样滋味简单口感醇厚 好像用什么食材来搭配都不为过 说来也奇妙 明明总需要仰赖别人的衬托 却从不会沦为配角 常听到“牛油果只有在寿司上才好吃”的说法 于是有了这道拼凑寿司精魂的菜。
用料
| 牛油果 | 半只 |
| 米饭 | 一碗 |
| 沙拉酱 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 酱油 | 约莫两小勺 |
牛油果海苔醋拌饭的做法
牛油果切开直接就着外壳切成块状，然后仔细剥去外壳，摆盘待用
将煮好的米饭晾凉至五成，将盐、米醋、白糖按1:5:10的比例配好，并倒入米饭拌匀
米饭静置3分钟后盛入盘中，在牛油果上淋两小勺酱油，挤上一列沙拉酱并洒些炒好的白芝麻即可