用料
鸡蛋 | 2个 |
挂面 | 一小撮 |
火腿肠 | 1根 |
韩式辣酱 | 3勺 |
泡菜 | 25克 |
蕃茄酱 | 少许 |
油 | 适量 |
简单烤冷面的做法
水烧开
下少许挂面
煮5分钟后捞出
平底锅放油烧热
把煮好捞出的挂面平铺在锅中,小火煎烤(面一定要少要薄哦)
打入两枚鸡蛋
把鸡蛋均匀铺开,待底部煎至成型
底部成型后翻面
均匀涂抹上辣酱(可涂自己喜欢的任何酱料)
放入切好的火腿肠(广式香肠、烤肠等均可,也可加入适量洋葱丁等蔬菜丁)加入适量泡菜(忘记拍了)
火腿肠上涂抹一点番茄酱(可换成自己喜欢的酱料)
用锅铲轻轻卷起(我的面放多了有点厚,没能卷起来)
装盘切开后涂抹一点辣酱,搞定!
小贴士
铺面的时候要少要薄,一层最佳,便于后面成功卷起来。酱汁和内搭食品,可根据个人喜好和口味涂抹、放入。