番茄炒鸡蛋VS鸡蛋炒番茄,嘻嘻嘻嘻……
番茄和鸡蛋应该是全世界公认的完美搭档了吧!当酸甜可口的番茄汁渗透到鸡蛋里……想想就流口水!
用料
鸡蛋 | 2个 |
番茄 | 一个 |
葱花 | 2克 |
生抽 | 半勺 |
花生油 | 4克 |
盐 | 2克 |
番茄炒鸡蛋(家常版)的做法
准备好材料,记得番茄和鸡蛋的比例是1:2.
先把番茄的头去掉,再切成块,可以块小块点,这样容易煮。
鸡蛋打散。可以加点点盐,这样鸡蛋没那么腥
起锅烧油,放切好的番茄
如果喜欢多汁的话可以加点凉水。
炒到番茄有点烂时,加入鸡蛋。放入鸡蛋时不要过着急去翻滚,让它快熟了再翻。要不然鸡蛋会煮的很碎。
放生抽。
起锅,撒上葱花即可!