我妈自己研究的菜式 太开胃下饭了 必须记录下来
用料
| 中排骨 | 500克 |
| 番茄 | 1大个 |
| 菠萝 | 半个 |
| 葱 | 1根 |
| 酱油 | 1-2汤勺 |
| 盐 | |
| 生粉 | |
| 白醋 |
家常版少油酸甜菠萝排骨的做法
排骨洗净 把水滤干 倒入酱油1-2汤勺 生粉一手掌 少许盐腌制10分钟
![家常版少油酸甜菠萝排骨的做法步骤图 第2张]( "家常版少油酸甜菠萝排骨的做法步骤图 第2张")
番茄一大个切块 菠萝洗净 葱切段
![家常版少油酸甜菠萝排骨的做法步骤图 第3张]( "家常版少油酸甜菠萝排骨的做法步骤图 第3张")
热油 油多一点点 下排骨小火翻炒至外表变色 盛起 （下了酱油 下锅排骨就变棕色了 也不用另外用糖炒）
![家常版少油酸甜菠萝排骨的做法步骤图 第4张]( "家常版少油酸甜菠萝排骨的做法步骤图 第4张")
把锅内多的排骨油盛起来 留下适量油 下葱段番茄菠萝翻炒一会
![家常版少油酸甜菠萝排骨的做法步骤图 第5张]( "家常版少油酸甜菠萝排骨的做法步骤图 第5张")
下排骨继续翻炒 下醋2勺 加水和排骨齐平 盖上盖子焖煮
![家常版少油酸甜菠萝排骨的做法步骤图 第6张]( "家常版少油酸甜菠萝排骨的做法步骤图 第6张")
试味道 再下醋（前面的醋味会蒸发 但是可以更好的焖煮排骨）大火收汁 美味的酸甜排骨出炉咯
![家常版少油酸甜菠萝排骨的做法步骤图 第7张]( "家常版少油酸甜菠萝排骨的做法步骤图 第7张")
小贴士
小火煎排骨 最后起锅前再下醋