这个其实也是我凭感觉做的 哈哈哈
用料
和牛 | 300克左右 |
海鲜菇 | 一包 |
鲍鱼 | 1只 |
甜椒 | 三四个 |
生姜 | 几片 |
生抽 | 一勺家里喝汤的勺子 |
海盐 | 没有也可以用普通的少放一点 |
和牛炒海鲜菇的做法
步骤都没拍 不好意思 直接这里写一下
首先 1.和牛解冻切小块 海鲜菇洗净切掉底
鲍鱼杀好切大块(九宫格那种大小)甜椒去底切片或者切块 随意
2.锅内放一点点油 滑一下锅就行 也可以用厨房纸巾擦 下和牛块翻炒一分钟 火不要太大 中大火 盛出备用
3.锅子洗干净 倒油适量 炒海鲜菇 炒到有一点点点焦黄的感觉 熟了就行 然后盛出备用
4.再次洗锅 倒少量油 放两片姜片爆香
放入鲍鱼块大火翻炒20-30秒左右 (看大小) 盛出备用
5.可以不洗锅也可以洗 姜片扔掉 再加入少许油 炒甜椒到变软 转小火下海鲜菇 鲍鱼 加和牛 最后加一勺生抽 海盐的话转个5下到6下的样子 转大火炒30秒
6.菜就做好了 盛出装盘拍照吃掉
小贴士
和牛千万不能多炒 老了不好吃 时间控制好