味道极好,可以试试看
最好么就是不用高压锅 用砂锅炖个一小时就很软烂 喜欢有嚼劲就跟我一样做就行了
用料
羊腿肉 | 2斤 |
葱 | 1根 |
姜 | 2片 |
蒜 | 5-6瓣 |
八角 | 2个 |
香叶 | 2-3片 |
花椒 | 10粒 |
冰糖 | 一小把 |
料酒 | 适量 |
美味鲜 | 适量 |
盐 | 适量 |
热水 | 适量 |
白萝卜 | 1根 |
红烧萝卜羊腿子的做法
第一步:羊肉焯水(水里面放花椒+姜片+料酒) 萝卜焯水(水里面放醋.萝卜不苦)
第二步:准备好斜切大葱 姜片 香叶 八角 大蒜
第三步:起锅烧油,放入冰糖,冰糖化开放入羊肉炒出糖色 (放入第二步准备好的调料+美味鲜+料酒绕锅一圈)
第四步:翻炒好倒入高压锅,放萝卜+适量热水
(高压锅吹起来还要十分钟左右)
第五步:高压锅气自己走完,打开倒入锅里开始煮 可以尝一下味道 不够咸加点盐
第六步:汤水不用太干 放入大葱葱头翻一翻出锅
小贴士
第一次做没想到这么成功!分享的都是文字 哈哈哈哈哈哈哈哈