朋友送我的豆腐衣，看着好兴奋哦，回忆起小时候阿婆做的豆腐衣包，口水都要忍不住了。又酥又香的豆腐衣包的味道……想想都馋的慌，凭着儿时记忆再做一回吧……
用料
| 干豆腐衣 | 几张 |
| 猪肉馅 | 200克 |
| 黄酒 | 适量 |
| 葱花 | 少量 |
| 胡椒粉 | 少量 |
| 冬笋 | 1/4头 |
| 小香菇 | 8朵 |
| 生抽 | 少量 |
| 鸡蛋 | 1枚 |
| 盐 | 适量 |
豆腐衣包的做法
将豆腐衣泡在清水里，泡软后立即捞出，用刀划成宽10公分长约二十公分的块儿，由于整张豆腐衣是圆形的，也可划成三角形
![豆腐衣包的做法步骤图，豆腐衣包怎么做好吃 第2张]( "豆腐衣包的做法步骤图，豆腐衣包怎么做好吃 第2张")
香菇水发后去蒂，开水焯熟，切成细沫；冬笋盐水焯水后，凉水冲去涩味，切成细沫；将香菇，冬笋，鸡蛋，胡椒粉，生抽，盐，葱花，黄酒混入肉馅顺时针搅拌，中间往里加黄酒两次，即打水。
![豆腐衣包的做法步骤图，豆腐衣包怎么做好吃 第3张]( "豆腐衣包的做法步骤图，豆腐衣包怎么做好吃 第3张")
将调好的馅料包入豆腐衣中
![豆腐衣包的做法步骤图，豆腐衣包怎么做好吃 第4张]( "豆腐衣包的做法步骤图，豆腐衣包怎么做好吃 第4张")
边角料可以作为扎绳，扎在豆腐衣包腰间，美观不浪费
![豆腐衣包的做法步骤图，豆腐衣包怎么做好吃 第5张]( "豆腐衣包的做法步骤图，豆腐衣包怎么做好吃 第5张")
油锅烧热后进行煎炸，直到两面金黄，变硬变脆，即捞出
![豆腐衣包的做法步骤图，豆腐衣包怎么做好吃 第6张]( "豆腐衣包的做法步骤图，豆腐衣包怎么做好吃 第6张")
酥脆可口的豆腐衣包还可以蘸自己喜欢的佐料吃（原滋原味是小厨更喜欢的）
![豆腐衣包的做法步骤图，豆腐衣包怎么做好吃 第7张]( "豆腐衣包的做法步骤图，豆腐衣包怎么做好吃 第7张")
