因为外面吃一次分量少而且比较贵不太划算，所以琢磨着自己做，话不多说，做法奉上
用料
| 面包糠 | 350克 |
| 虾 | 25只 |
| 淀粉 | 5勺 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 姜 | 2片 |
| 青椒 | 1个 |
| 胡椒粉 | 3克 |
| 糖 | 4克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 麻油 | 半勺 |
比餐厅做的还好吃——避风塘炒虾的做法
1.虾洗干净切掉头部尖尖处，开背清理虾线，虾个头不要太大也不要太小(大了水分过多不好炸，小了吃起来幸福感也不太够) 沥干水加入适量盐，胡椒粉，少量麻油和蚝油，姜，搅拌均匀腌制十五分钟
2.腌制期间可以准备好青椒，红椒切丁，蒜剁成碎末备用
3.虾腌制好后加入淀粉，使每个虾都被淀粉包裹后准备炸
4.油锅达到八成热，开始炸虾，一斤虾建议分开两次炸，以免炸不脆，炸到筷子敲打感觉到脆可捞起沥油备用
5.锅倒入少许油，炒香蒜末和辣椒后加入面包糠和少许糖，盐，翻炒使面包糠变色，然后倒入虾翻炒均匀即可关火装盘（油可以加多一点，面包糠会更香）
小贴士
油锅热度把握在木筷点锅周边会出现油泡，其实还是很简单的，自己做的就觉得很有成就感，加油哦～