小确幸菠萝咕咾肉的做法和图解,小确幸菠萝咕咾肉怎么做更好吃

今天下班有点晚，斩钉截铁叫嚣着不做饭。
然鹅，终于，还是做了[阴险][阴险][阴险]

用料  

小确幸菠萝咕咾肉的做法  

1. 1.如果是菠萝，淡盐水浸泡一刻钟；如果是凤梨，此步骤免；
   2.刀背剁里脊肉，口感会比较嫩。切小块，加料酒、鸡蛋、白胡椒粉、盐，入味一刻钟；
   3.加淀粉搅拌至鸡蛋液全部吸收；

2. 4.中火炸肉，控油捞出；
   5.大火复炸，外焦里嫩；

3. 6.炸肉的油倒出，留少量底油，将彩椒和凤梨轻炒，盛出；

4. 7.番茄酱加糖、加水，熬出气泡；
   8.加水淀粉，与番茄酱完全混合；

5. 9.将炸好的里脊肉倒入锅中，翻炒裹匀；

6. 10.将之前轻炒过的彩椒、凤梨丁倒入，加水淀粉、盐，翻炒，装盘！