搜罗冰箱里只有半个圆白菜了,炒个粉条,如果家里有大白菜,也可以炒,反正,炒菜就是自己随意搭配,好吃😋最好
用料
包菜 | 半个(350克) |
湿粉条 | 200克 |
生抽 | 15克 |
香醋 | 5克 |
料酒 | 5克 |
糖 | 5克 |
盐 | 2克 |
葱 | 2克 |
蒜 | 2瓣 |
花椒 | 10粒 |
粉条炒圆白菜的做法
半颗圆白菜,去根洗净,切成宽条
如果想让它脆一点儿就在水里多泡。一会儿
粉条200克(干粉条开水下锅煮了7分钟,关火焖5分钟取出)不要煮太烂了
生抽,料酒,香醋,糖,盐兑成调味汁
葱,蒜,花椒粒备好
锅内倒入油15克,同时下入花椒粒
花椒粒颜色变深加入蒜片
出蒜香加入圆白菜,中火翻炒
全部变软加入酱汁和粉条
继续翻炒均匀,如果太干可以在锅边淋少许水,水干出锅
还是挺好吃的