这个季节，新鲜蔬果都很美味，推荐一个利尿清热解毒的菜吧。家人很喜欢吃这样清爽软糯的菜！
用料
| 丝瓜 | 2根 |
| 鸡蛋 | 2-3只 |
| 蒜 | 1-2辦 |
| 食用油 | 适量 |
| 姜片 | 3片 |
| 盐 | 适量 |
夏日快手菜—丝瓜炒鸡蛋的做法
鸡蛋打好，放入少量的盐调味。
![夏日快手菜—丝瓜炒鸡蛋的做法步骤图 第2张]( "夏日快手菜—丝瓜炒鸡蛋的做法步骤图 第2张")
丝瓜，切滚刀或长条，放入少许盐腌制10分钟左右，然后倒掉盐水！
![夏日快手菜—丝瓜炒鸡蛋的做法步骤图 第3张]( "夏日快手菜—丝瓜炒鸡蛋的做法步骤图 第3张")
姜片蒜片备好！
![夏日快手菜—丝瓜炒鸡蛋的做法步骤图 第4张]( "夏日快手菜—丝瓜炒鸡蛋的做法步骤图 第4张")
热锅后，放入油，炒鸡蛋，炒成块状。喜欢吃老点的，就多炒一下。我们喜欢吃焦点的鸡蛋。炒好后盛出待用！
![夏日快手菜—丝瓜炒鸡蛋的做法步骤图 第5张]( "夏日快手菜—丝瓜炒鸡蛋的做法步骤图 第5张")
锅里放入姜蒜片先干炒，再放入一点点食用油炒香，如果刚才油多了就不放了喔，最后放入丝瓜一起炒。
![夏日快手菜—丝瓜炒鸡蛋的做法步骤图 第6张]( "夏日快手菜—丝瓜炒鸡蛋的做法步骤图 第6张")
丝瓜炒软了，立即放入鸡蛋混合炒制。尝尝咸淡再入盐调味。
![夏日快手菜—丝瓜炒鸡蛋的做法步骤图 第7张]( "夏日快手菜—丝瓜炒鸡蛋的做法步骤图 第7张")
出锅装盘，黄金翡翠来一份！色泽清新口感香浓啊！
![夏日快手菜—丝瓜炒鸡蛋的做法步骤图 第8张]( "夏日快手菜—丝瓜炒鸡蛋的做法步骤图 第8张")
看看今日份母子晚餐，一荤一素一汤，此生足矣！
![夏日快手菜—丝瓜炒鸡蛋的做法步骤图 第9张]( "夏日快手菜—丝瓜炒鸡蛋的做法步骤图 第9张")
