为了一圆农妇梦,偶在种植箱里种了四棵丝瓜,没想到很给力啊,丝瓜炒蛋做过了,炒豆腐、炒毛豆、炒笋干 、汤都做过了,最近试了两次用蒜蓉粉丝蒸,既能保证丝瓜的颜值,又健康美味。
用料
蒜蓉蒸丝瓜粉丝的做法
先得瑟一下成果,婀娜多姿的香丝瓜。
珠圆玉润的肉丝瓜。
水开后粉丝煮一分钟再焖一分钟,粉丝多少自己随意。
热油爆香蒜蓉、辣椒丝,加入一汤匙生抽、蚝油、开水、适量盐和一丢丢糖调成汁;
丝瓜去皮切片,肉丝瓜比较粗,可以先对半切,香丝瓜就直接切斜片。
粉丝剪短放入盘子底部;摆上丝瓜片,泼上蒜蓉调味汁。
水开后盖盖子中火隔水蒸5-6分钟。然后搅拌一下,对喜欢蒜蓉的人来说很是美味。
圆圆的一根肉丝瓜摆满了一盘。
果然菜界也是瘦者更美,苗条的香丝瓜摆起来更好看。