>
用料
龍利魚炒青椒的做法
主要食材：龍利魚、青椒、胡蘿蔔
醃製：龍利魚斜切成薄片，加入少許鮮醬油、白胡椒粉、淀粉、醃製15分鐘。
配料：胡蘿蔔、青椒（可換紅甜椒），切絲備用。
不沾鍋內中火燒熱、放入少許油，將嚴重醃製好魚片放入，用鍋鏟散開，待魚片基本變色約8分熟後盛出備用。
鍋內在加入少許油，倒入青椒吧、胡蘿蔔絲，煸炒，加入少許清水，放入備用好的魚片。在炒1min，加入鹽、味精、白胡椒粉 調味。
擺盤，完成！
