这是由自家种的蒜和家乡地地道道的黄糍粑小炒而成，也是本人很喜欢吃的一道菜。受今年全国新型冠状病毒影响，本人早早的接到通知返岗值班，大街上除了超市开门，其他饭店都关得严严实实的。自认厨房白痴的我，被温饱问题难住了，第一想到的是泡面，可吃了一天后，有种想吐的感觉，最后硬着头皮自己琢磨着怎么做菜，虽然水平不稳定，但还是能吃，偶尔水平发挥好，自我感觉棒棒哒！第一次做这道菜惨不忍睹，因为糍粑粘锅厉害，第二次通过度娘找到了窍门，怎么样？看着这道菜有食欲吧！
用料
| 大蒜 | 适量 |
| 黄糍粑 | 半个 |
| 猪肉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
蒜炒糍粑的做法
蒜苗洗干净，切成小段，蒜心切斜的，容易熟，将蒜心和蒜叶分开装盆。猪肉洗干净切小片。黄糍粑提前泡半个小时(泡时间长点更容易切)，然后切条。
开小火，将油倒入锅中，放入糍粑，用锅铲搅拌，在感觉糍粑快要粘锅时，将糍粑捞起放入碗中，此时锅中还有油，开大火，先炒猪肉，再放入蒜心，最后放入蒜叶，快熟时放入盐，再将糍粑汇入，放入生抽，小炒搅拌均匀即可！
小贴士
糍粑在冷锅冷油时倒入锅中不易粘锅。糍粑很吸盐，炒糍粑时不要放盐。