红烧肉是我来上海后爱上的一道菜，然后自己尝试做，没想到也能做出经验的味道，老公非常爱吃😄
用料
| 上好五花肉 | 500g |
| 熟鸡蛋 | 3-5个 |
| 姜片 | 若干 |
| 葱段 | 若干 |
| 老抽 | 若干 |
| 生抽 | 少许 |
| 白糖 | 若干 |
| 料酒 | 若干 |
销魂红烧肉的做法
热油，爆香葱段姜片和大料，香味出来后放五花肉
继续大火翻炒，炒至无货肉略微变色，我喜欢将五花肉炒出表面略微焦香。
然后放生抽，放老抽，不断翻炒，直至五花肉完全变色。倒入开水，莫过五花肉为宜。放糖，料酒，大火烧开，小火慢炖。汤汁差不多了大火收汁即可。
炖肉的时候将鸡蛋切口放进去一起炖，非常入味好吃
小贴士
肉一定要买好的哦，味道会完全不一样