银鲳鱼肉嫩刺少，毫无腥味，新鲜的鱼最适合煎制，不用放多少佐料，即鲜美非常。
用料
| 鲳鱼 | 2条 |
| 葱 | 5片 |
| 姜 | 5片 |
| 盐 | 2克 |
| 花椒粉 | 1克 |
| 面粉 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
煎银鲳鱼的做法
材料准备：1. 鲜银鲳鱼去除内脏洗净 2. 葱姜片、料酒、盐、花椒面少许腌鱼十五分钟
![煎银鲳鱼的做法步骤图，煎银鲳鱼怎么做好吃 第2张]( "煎银鲳鱼的做法步骤图，煎银鲳鱼怎么做好吃 第2张")
烹制：1. 取一保鲜袋，倒上小半碗面粉，将鱼沥干水放入面粉袋中摇匀，使鱼身上扑上一层薄薄的面粉 2. 锅中油比平时炒菜略多一些，下裹好面粉的鱼，中小火煎，一面金黄后再翻面，煎至两面金黄，即可出锅
煎银鲳鱼怎么做才好吃,最正宗的煎银鲳鱼制作方法
炊艺屋
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