好吃的「马兰百叶卷」3元小菜卷一卷，秒变酒店高级菜！简单易学的做法

春风一吹野菜长，时令春菜吃到爽！清新解腻、营养低脂的马兰头是不少人的心头好，和香干凉拌就是最常见的吃法。今天我们做个升级版，巧用薄百叶来卷马兰头香干，丰富口感的同时还能增加豆香味，快手简单，颜值翻倍！

用料  

【马兰百叶卷】3元小菜卷一卷，秒变酒店高级菜！的做法  

1. 薄百叶切成手帕大小，焯水去除豆腥味；

2. 沸水中加油、盐，放入摘好的马兰头，烫熟后捞出过冷水，挤干水分，切碎备用；

3. 锅中倒油，放入香干碎炒香，加盐调味，混合马兰头，加芝麻油、盐、糖拌匀；

4. 薄百叶中铺上马兰头香干，卷起压实，切小段摆盘即可。