用料
貴妃雞 | 一只 |
盐 | 克 |
香叶 | 2片 |
薑 | 3片 |
香茅 | 2-3根 |
班蘭葉 | 4-5片 |
紅干蔥頭 | 1個 |
貴妃雞(海南雞飯)的做法
浸完的雞
海南雞飯
海南雞飯
小贴士
浸約過程大约45分鐘,在乎雞的大小;拿雞出來后放入冰水約10 分鐘。
用料
貴妃雞 | 一只 |
盐 | 克 |
香叶 | 2片 |
薑 | 3片 |
香茅 | 2-3根 |
班蘭葉 | 4-5片 |
紅干蔥頭 | 1個 |
貴妃雞(海南雞飯)的做法
浸完的雞
海南雞飯
海南雞飯
小贴士
浸約過程大约45分鐘,在乎雞的大小;拿雞出來后放入冰水約10 分鐘。