戚风少糖怎么做才好吃,最正宗的戚风少糖制作方法
炊艺屋
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用料
玉米油 | 30克 |
鸡蛋 | 3个 |
低筋面粉 | 45克 |
牛奶 | 30克 |
细砂糖 | 30克 |
戚风少糖的做法
牛奶➕油搅拌均匀
往里面筛入低筋面粉 z字型搅拌(避免起筋)
往里加入三个鸡蛋黄 搅拌均匀
蛋白➕糖➕香草精打发(硬性发泡)
混合一起 (注意别消泡)
烤箱上145 下150 1个小时
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