跟风来个财源滚滚~同时又想试试牛油果刺身,结果一偷懒就成这样了🤪🤪
用料
牛油果 | 一个 |
鹌鹑蛋 | 十个 |
面条 | 一把 |
芥末 | 一勺 |
日本酱油 | 两勺 |
番茄酱 | 两勺 |
财源滚滚 牛气冲天的做法
鹌鹑蛋用花椒加盐中火煮8分钟入味
一边煮一边轻轻搅动让蛋黄保持在中心
蛋多准备几个
壳剥坏了扔嘴里就好😂小心剥掉蛋壳
用牙签扎几个小孔防止油炸时爆裂
把两根面条稍微打湿缠绕在鹌鹑蛋上
面条末端塞进面条底下以免松开手残党😭
油加热
撒一点点盐防止热油飞溅
把鹌鹑蛋放进去中火炸至金黄色像这个状态就熟了
捞出用厨房纸吸油备用
牛油果对半切开
用小勺子挖去果核去皮切块
摆盘
挤上芥末在鹌鹑蛋上面挤点番茄酱
番茄酱另外装小碟也行
牛油果刺身的酱油另外用蘸碟装着即可