用料
西红柿 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
蔬菜🥬 | 若干 |
面粉 | 50-100克 |
盐 | 1小勺 |
生抽 | 2勺 |
植物油 | 少许 |
香油 | 2滴 |
葱 | 一小段(可不放) |
选择适量面粉。
水加入一点,搅拌一下,一直反复。搅拌至所有面粉形成小面疙瘩。备用
洗蔬菜,切成段。我选择了新采摘的一颗小生菜,选择自己喜欢的蔬菜就好。
西红柿🍅去皮切块儿,锅中加油烧热加入葱和西红柿翻炒。
快成为番茄泥时即可。
加入水,烧沸。
加入面疙瘩,边放边搅拌,避免粘在一起。
紧接着加入蔬菜🥬搅拌均匀。放入盐,生抽。
汤沸腾加入鸡蛋,放入立刻搅拌。这样是蛋花的感觉的,口感细腻。汤再次沸腾后关火,滴2滴香油,即可出锅。
超级美味又简单的疙瘩汤做好啦😋