爆浆鸡排～懒人版的做法和图解,爆浆鸡排～懒人版怎么做更好吃

用料  

爆浆鸡排～懒人版的做法  

1. 鸡胸洗净，侧面中间平切，不要切断，一面连着，放姜，料酒，奥尔良调料

2. 揉匀，腌制半小时左右

3. 鸡蛋搅拌均匀，放入平盘最好，如果鸡蛋就再放一个，蘸面湖用的

4. 面粉➕玉米淀粉混合搅拌均匀

5. 腌制好的鸡胸打开放入芝士片，芝士片多少根据鸡肉大小放入，我爱吃芝士所以每个放3片

6. 芝士放好，鸡胸合住，裹面

7. 将鸡排裹上混合面粉，注意按压鸡排上的面粉，让鸡排都裹匀面粉

8. 将裹好面粉的鸡排放入鸡蛋液，均匀裹鸡蛋液

9. 再将裹好鸡蛋液的鸡排充分裹一层面粉（喜欢面包糠的这一步裹面包糠）

10. 油热放入鸡排，中小火炸即可

11. 炸至两面轻微发黄即可，不用炸熟

12. 都炸完在复炸一次，炸至两面金黄，忘记留图了

13. 炸好的鸡排淋上番茄酱，沙拉酱或者其他酱料即可。

小贴士

喜欢面包糠的朋友可以把9步换成面包糠，个人不喜欢面包糠所以用的面粉，也很好吃哦，一定要热吃味道才更好！
  没有奥尔良调料的朋友，可以放其他调料和腌制鸡翅一样的好吃😋