关键是腌制入味。这次用的是六月鲜和李锦记豉油鸡
之前做过咖喱口味的,没有咸口的好吃
用料
盐 | 克 |
山茶油 | 少许 |
六月鲜酱油 | |
李锦记豉油鸡汁 | |
北豆腐 |
空气炸锅炸豆腐咸口的做法
北豆腐切2厘米方块,扔进大饭盒里
加入油盐酱油所有调料(按照自己口味)
然后盖上盖子疯狂摇匀,让豆腐都沾上调料。
我腌制了一晚上。空气炸锅铺好锡纸,预热不预热我也不讲究,温度也没有太精确就是180,十分钟。不要放太满,一斤豆腐我分了两锅。五分钟时翻动一下,让黏上的每一面都炸到。
炸好也是黄金色的,毕竟有油,味道也好一些。