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想吃红豆雪糕了,先把蜜红豆做起来。这是高压锅版的,红豆无需浸泡。
用料
自制粒粒分明的蜜红豆的做法
红豆最好先用水煮一下,去掉涩味。(可省略)红豆、水、冰糖按量放入高压锅,用豆蹄筋档,约50分钟。
出锅时加入蜂蜜,放凉。粒粒分明,非常好吃。