请自动忽视我的拍照技术，有时候做的过程中随手一拍，味道是真的好，不要在意照片啦，我会继续修炼的。
被封印在家，于是逼出了厨艺，我对油条和胡辣汤也要下手了，哈哈哈
用料
| 普通面粉 | 500克 |
| 水 | 250克 |
| 盐 | 5克 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 酵母 | 2克 |
| 糖粉 | 10克 |
自制家庭油条，彭松的做法
将所有材料混合，不要过分去揉捏，成团就可以了。
![自制家庭油条，彭松的做法步骤图 第2张]( "自制家庭油条，彭松的做法步骤图 第2张")
手成如图，关节不要打弯，用并拢的四指挨着按压面，最好按成方形，折叠，反复按压六七遍。面无弹起。
![自制家庭油条，彭松的做法步骤图 第3张]( "自制家庭油条，彭松的做法步骤图 第3张")
按面时，手呈图片的样子接触面，两手一样。😚第一次按完将面盖保鲜膜或湿毛巾在冷藏放30分钟，记得订闹钟，时间很重要😚第二次将面团拿出来再如上一次折叠按压五六遍。😚第三次拿出来按压两三遍就可以了，尽量按压成一厘米厚的方形。🌙(如果想晚上做好早上炸，就可以在第二次折叠按压结束，盖上保鲜膜放入冷藏了)
![自制家庭油条，彭松的做法步骤图 第4张]( "自制家庭油条，彭松的做法步骤图 第4张")
将方形面饼分割成10厘米左右的。
![自制家庭油条，彭松的做法步骤图 第5张]( "自制家庭油条，彭松的做法步骤图 第5张")
再切成两指宽，最好分割成双数，面一定要薄一点儿，比图片的再薄，不然容易里面夹生。
![自制家庭油条，彭松的做法步骤图 第6张]( "自制家庭油条，彭松的做法步骤图 第6张")
两块儿面面对面摞在一起。
![自制家庭油条，彭松的做法步骤图 第7张]( "自制家庭油条，彭松的做法步骤图 第7张")
用筷子用力压下去
![自制家庭油条，彭松的做法步骤图 第8张]( "自制家庭油条，彭松的做法步骤图 第8张")
压深一点儿
![自制家庭油条，彭松的做法步骤图 第9张]( "自制家庭油条，彭松的做法步骤图 第9张")
两手大拇指在上，中指在下，往长抻，根据锅的宽度。
![自制家庭油条，彭松的做法步骤图 第10张]( "自制家庭油条，彭松的做法步骤图 第10张")
小火烧油，油有波动了再放进去，多翻面。
![自制家庭油条，彭松的做法步骤图 第11张]( "自制家庭油条，彭松的做法步骤图 第11张")
油条出锅
![自制家庭油条，彭松的做法步骤图 第12张]( "自制家庭油条，彭松的做法步骤图 第12张")
小贴士
方形面饼薄一点儿，要不容易夹生，用小火炸，不然里面生了外面焦了