这道肉末茄汁金针菇巨好吃!酸甜可口,浓香入味,上桌后抢光!
肉末+香菇,真是绝配!浇上茄汁很鲜,简单的美味,酸甜开胃、超级下饭很受大家的喜爱~
西红柿中的番茄红素,是最强抗氧化剂,对人体好处多多!
用料
金针菇1把、西红柿1个、瘦肉 150克、干香菇2朵、黄酒 少许、白糖1小勺; | |
适量:盐、生抽、五香粉、花生油、姜丝 |
肉末茄汁金针菇的做法
干香菇用水泡发。
将瘦肉、香菇切块。
金针菇洗净沥水,切去老根。
瘦肉、香菇放绞肉机,搅拌成末。
肉末放盐、生抽、黄酒、五香粉混匀。
金针菇摆好盘。
菇面铺肉末和姜丝。
锅烧沸水,置锅大火蒸7分钟。
西红柿切丁。
热油放番茄炒,放少量香菇水,淋点生抽。
放白糖、盐炒匀。
金针菇蒸熟出锅,倒出汁水。
将番茄浇在金针菇上,撒上葱花。
小贴士
1、香菇水是泡发香菇的水。
2、男人吃番茄保护前列腺!