听做厨师的朋友说,包菜不仅能开胃增食欲,还有预防胃溃疡的作用。
用料
五花肉(切薄片) | 100克 |
干辣椒(切段去籽) | 3个 |
大蒜(切片) | 3瓣 |
包菜(手撕成片) | 400克 |
生抽 | 15克 |
蒸鱼豉油 | 10克 |
蚝油 | 10克 |
食盐 | 3克 |
因为米博,爱上了手撕包菜的做法
顾名思义,用手把包菜撕成片,洗净并沥干水份。
肥瘦相间的五花肉切薄片。
主锅中加入食用油、五花肉片、干辣椒段和蒜片,盖上锅盖,不要放量杯,设置:3 分钟
/140℃ /1 档(反转)煸炒。加入包菜、生抽、蒸鱼豉油、蚝油和食盐,盖上锅盖和量杯,设置:2 分钟 /140℃ /1 档(反转)煸炒。
烹饪结束,出锅啦!
装在盘子里,看起来就食欲大增。
小贴士
一口下去,爽脆清甜,连做厨师的朋友都被征服了。五花肉的香气,配上包菜的麻辣鲜香,好吃到停不下来。