特别简单，风味独特
用料
| 鸡翅 | 8个 |
| 生姜 | 一块 |
| 蒜头 | 小半个 |
| 糟卤 | 100毫升 |
| 面包糠 | 适量 |
香糟风味烤鸡翅的做法
鸡翅洗净，每个正反面各划2刀，和姜、蒜末拌一起。
倒入糟卤，到一半高度，使所有鸡翅至少一半浸入糟卤中。盖保鲜膜，冷藏2小时。
2小时后把鸡翅换一面浸入糟卤，继续冷藏2小时。
时间到，预热烤箱180摄氏度。小碗装半碗面包糠，每个鸡翅进去滚一滚，全部粘上面包糠，放入垫了锡纸油纸的烤盘中。
先烤15分钟，取出翻面，再烤15分钟。装盘开吃。
小贴士
买好一点的鸡翅中，可以做出外脆里嫩又多汁的效果。糟卤很咸，相当于结合了酒+盐，所以不用加其它调料。