脆藕肉饼怎么做才好吃,最正宗的脆藕肉饼制作方法

用料  

脆藕肉饼的做法  

1. 准备材料

2. 莲藕刨丝

3. 肉胶，鱼胶一齐放在莲藕丝里，再放入油，香菜，葱花，胡椒粉搅拌均匀备用

4. 半小时后捏成丸子（也可以马上捏好）

5. 平底锅放油，放把脆藕丸压至饼状，煎到金黄色就可以啦

6. 一道非常好吃脆藕丸完成啦

7. 捏成丸子后也可直接放蒸锅开水蒸15分钟。这样做比较清甜，没有这么热气。香煎的更加香口。按照个人喜好可选择不同方式烹饪。

小贴士

因为我是直接购买的肉胶和鱼胶已经调好味道，所以不需要再添加盐和酱油等调味料。如果是自己打的肉胶还需要加调味料。😘