酱香饼~~可以出摊的配方的做法步骤及图解,美味正宗的酱香饼~~可以出摊的配方做法

一款超级好吃的酱香饼，第一次做就得到儿子的夸赞，心情美美哒，记录下做法，以后要经常安排。

用料  

酱香饼~~可以出摊的配方的做法  

1. 面粉加入温水和成面团，盖保鲜膜醒面15分钟以上。

2. 蒜瓣切成蒜蓉。

3. 小葱叶切碎。

4. 取一个碗加入1勺蚝油。

5. 1勺白糖、1勺十三香、1小勺鸡精、1小勺胡椒粉、3勺清水调匀备用。

6. 炒锅放入少量油，加入蒜蓉炒香。

7. 加入1勺6月香辣椒酱炒出红油，加入1勺甜面酱，加入调好的调味料，炒制浓稠。

8. 盛出备用。

9. 醒好的面团再次揉光滑，分成两份（2个饼量），取一份揉圆擀成一张大薄饼。

10. 刷一层油，上下各切两刀。

11. 按照图上方法从左往右叠。

12. 最后捏好口。

13. 再擀薄，成一张大饼。

14. 双手把饼弄出褶皱，放入预热好的电饼铛。

15. 烙至底部金黄，翻面继续烙。

16. 两面烙熟，在褶皱面刷上酱，撒上小葱碎和白芝麻就可以出锅了。

17. 切块，底部酥脆，上层软香的酱香饼做好啦。

18. 咬一口，香酥味美……

小贴士

1、因为要刷酱饼里就没放盐，要是不做酱香饼，撒上盐和花椒粉就是五香油饼，可按自己喜好在步骤12切之前撒上葱。 2、这是两个饼的量，大约一家三口的饭量，请按自己的情况增减主材的用量。