减肥时给老公做的,可惜那时候自己节食吃不了,现在不减肥了,再做一次一起吃
用料
平菇 | 1朵 |
面粉 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
淀粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
五香粉 胡椒粉 | 适量 |
孜然 辣子面 | 适量 |
炸蘑菇条的做法
将蘑菇撕成条状,洗净后,入开水锅(加适量盐)焯水。为了防止油炸时吸油。然后把蘑菇水挤压控水
做面糊,将适量面粉与水混合(加点盐)至糊状,可挂在蘑菇上的样子,再加入五香粉与花椒粉,一个鸡蛋。搅拌均匀,并将蘑菇倒入面糊中,抓匀。
将油中小火烧热,一个一个放入蘑菇,炸至表面微黄即可捞出
第一遍炸完捞出,转大火,复炸微金黄即可捞出
捞出后,加孜然,辣子面,芝麻拌匀