看电视上别人吃脆皮五花肉，一口一个嘎嘣脆，实在是太爽啦
用料
| 五花肉 | 500克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 孜然 | 2勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 醋 | 适量 |
嘎嘣脆的脆皮五花肉的做法
竖切一段一段，但不切到底
![嘎嘣脆的脆皮五花肉的做法图解 做法步骤 第2张]( "嘎嘣脆的脆皮五花肉的做法图解 做法步骤 第2张")
冷水下锅焯水，加点姜葱料酒，水沸出锅
![嘎嘣脆的脆皮五花肉的做法图解 做法步骤 第3张]( "嘎嘣脆的脆皮五花肉的做法图解 做法步骤 第3张")
生抽两勺➕老抽1勺➕料酒1勺➕孜然2勺➕细盐半勺均匀涂抹
![嘎嘣脆的脆皮五花肉的做法图解 做法步骤 第4张]( "嘎嘣脆的脆皮五花肉的做法图解 做法步骤 第4张")
用锡纸包住，只露出上面的猪皮
![嘎嘣脆的脆皮五花肉的做法图解 做法步骤 第5张]( "嘎嘣脆的脆皮五花肉的做法图解 做法步骤 第5张")
上面撒一层厚厚的盐
![嘎嘣脆的脆皮五花肉的做法图解 做法步骤 第6张]( "嘎嘣脆的脆皮五花肉的做法图解 做法步骤 第6张")
烤箱220度30分钟
![嘎嘣脆的脆皮五花肉的做法图解 做法步骤 第7张]( "嘎嘣脆的脆皮五花肉的做法图解 做法步骤 第7张")
出锅后把盐弄走
![嘎嘣脆的脆皮五花肉的做法图解 做法步骤 第8张]( "嘎嘣脆的脆皮五花肉的做法图解 做法步骤 第8张")
扒开，表面再刷白醋
![嘎嘣脆的脆皮五花肉的做法图解 做法步骤 第9张]( "嘎嘣脆的脆皮五花肉的做法图解 做法步骤 第9张")
继续再烤20分钟
![嘎嘣脆的脆皮五花肉的做法图解 做法步骤 第10张]( "嘎嘣脆的脆皮五花肉的做法图解 做法步骤 第10张")
完成啦
![嘎嘣脆的脆皮五花肉的做法图解 做法步骤 第11张]( "嘎嘣脆的脆皮五花肉的做法图解 做法步骤 第11张")
好吃的嘎嘣脆的脆皮五花肉简单易学的做法
炊艺屋
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