大盘鸡(无面条系列)#长颈鹿#的做法步骤及图解,美味正宗的大盘鸡(无面条系列)#长颈鹿#做法

用料  

大盘鸡(无面条系列)#长颈鹿#的做法  

1. 每只香菇切四份

2. 葱姜蒜切好备用

3. 鸡腿，鸡翅切块

4. 青椒切块

5. 土豆切块，放生水里，防止氧化

6. 每只尖椒剪成4份

7. 1、锅稍加热,放油,大火加热,数20秒//因为香菇是生的,比较容易吃油,所以油略多,如果想清淡一点的话,事先可以吧香菇煮熟备用
   2、放葱姜蒜,煸炒
   3、放洋葱,煸炒  
   4、放鸡,煸炒

8. 放香菇,煸炒//此时鸡肉变色,发黄

9. 放土豆,煸炒//此时香菇已经看不见白色

10. 放青椒,煸炒//此时土豆略成透明的感觉

11. 煸炒一分钟,放生抽*3铲子,糖*4勺//铲子如图所示,个人吃的稍甜,所以糖稍多点

12. 出锅

13. 以上食材这是两盘子分量

小贴士

鲜香菇和土豆喜油,吃的清淡的朋友可以事先将它们两个煮熟
不爱吃的太甜的朋友可以适当少放白糖,并不影响口味