用料
| 鸭 | 1只 |
| 五花肉片 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 啤酒 | 2瓶 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 线椒 | 适量 |
| 嫩姜 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
酱血鸭的做法
线椒洗净切条
![酱血鸭的做法步骤图，酱血鸭怎么做好吃 第2张]( "酱血鸭的做法步骤图，酱血鸭怎么做好吃 第2张")
姜洗净切片
![酱血鸭的做法步骤图，酱血鸭怎么做好吃 第3张]( "酱血鸭的做法步骤图，酱血鸭怎么做好吃 第3张")
大火热锅加油，油热加入花椒炒香后捞出
![酱血鸭的做法步骤图，酱血鸭怎么做好吃 第4张]( "酱血鸭的做法步骤图，酱血鸭怎么做好吃 第4张")
加入鸭块、五花肉片翻炒几下，盖盖煮干，煮干后加入盐翻炒几下
![酱血鸭的做法步骤图，酱血鸭怎么做好吃 第5张]( "酱血鸭的做法步骤图，酱血鸭怎么做好吃 第5张")
加入两瓶啤酒煮干后，加入线椒、姜片翻炒几下。加入山胡椒油、酱油调色，加入鸡精
![酱血鸭的做法步骤图，酱血鸭怎么做好吃 第6张]( "酱血鸭的做法步骤图，酱血鸭怎么做好吃 第6张")
加入生鸭血，鸭血熟后淋香油出锅
![酱血鸭的做法步骤图，酱血鸭怎么做好吃 第7张]( "酱血鸭的做法步骤图，酱血鸭怎么做好吃 第7张")
小贴士
全程不能加水
酱血鸭怎么做才好吃,最正宗的酱血鸭制作方法
炊艺屋
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