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用料
煲羊肉的做法
先将羊肉洗净,姜切片,水烧开,放入羊肉和姜煮4分钟
沥掉水
放入姜,羊肉,加盐,白酒,糖,油,腐乳,胡椒粉,酱油,十三香,当归,红枣,党参,北芪,枸杞炒6分钟入味
放开水,中火,盖上锅盖焖15分钟
高压锅里烧开水,放入上一步焖好的羊肉,水没过羊肉即可。放入高压锅中火炖30分钟。可根据个人喜好的羊肉的软烂适当加长时间