女儿不吃瘦肉,除非肉是脆脆的,而且有黑胡椒的味道。
用料
五花肉 | 200克 |
甜豆 | 100克 |
洋葱 | 半个 |
胡萝卜 | 半根 |
生抽 | 1勺 |
黑胡椒酱 | 2勺 |
黑椒炒肉的做法
五花肉切薄片,放生抽腌制10分钟
加淀粉抓匀待用
甜豆摘净,胡萝卜切片,洋葱切丝,备用
锅里放油,下腌好的五花肉煎至变色,盛起待用
锅里再倒点油,下洋葱爆香
倒入胡萝卜,加生抽炒匀
放入甜豆
加一点点开水
倒入煎好的五花肉
加两勺黑胡椒酱,翻炒均匀
起锅装盘
小贴士
这道菜不用放盐,黑胡椒酱本身就是咸的