用料
童子鸡 | 一只 |
泰国椰子🥥 | 2个 |
鲜姜 | 一块 |
料酒 | 三勺 |
盐 | 一勺 |
宁夏大粒枸杞 | 10粒 |
小米椒 | 3个 |
石斛 | 少许 |
小青柠 | 5只 |
大蒜🧄 | 3瓣 |
竹荪 | 八只 |
白砂糖 | 少许 |
椰子鸡🥥🐔的做法
将小米椒、鲜姜、小青柠洗干净备用
崇明童子鸡一只,盐水浸泡清水洗净
泰国椰青两到三只
将姜切成块和鸡块一起放入锅中倒入纯净水大火烧开后一分钟关火(主要是去血水去腥)
童子鸡去腥时候把竹荪洗干净捞出来备用
童子鸡去腥时候把🧄和姜切末,越细腻越好,小米椒切丁,小青柠三只挤出汁水,两只平切放入碗中
煮成这样可以关掉火,清水洗干净童子鸡,把鲜姜去掉,过冷水备用
刚泡过汤的鸡备用
🥥汁水和肉备用
少许纯净水和椰肉煮开
沸腾后加入童子鸡
加入童子鸡后水开了关小火加入竹荪
烧五分钟后加入石斛
放入石斛后烧10分钟放入宁夏枸杞,待枸杞煮透放入砂锅
煮汤时,给拌料加入白砂糖少许,绍兴黄酒两勺,蚝油一勺,白醋半碗拌匀
装入砂锅后小火放入一勺盐加热三分钟后就可以上桌食用喝汤
吃肉要沾拌料哦,开动你的美颜椰子鸡汤吧
补气补血养颜还对胃有好处哦!秋天滋补起来吧~