用料
| 黄豆 | 150克 |
| 水 | 1200克 |
| 内脂 | 3g |
自用：豆腐脑的做法
黄豆泡水过夜，豆浆机果蔬汁4遍，80目过筛后煮，守着锅撇白沫，开锅后8分钟左右。
重点：熟豆浆1000ml，内脂3g。
内脂1勺半温水化开，放入电饭锅内胆，豆浆从高处倒入，不能再搅拌。关盖闷20分钟。冬天用保温键！
小贴士
80目过滤；熟豆浆1000ml 3g内脂，比例不能变！
自用：豆腐脑的做法和图解,自用：豆腐脑怎么做更好吃
炊艺屋
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