老公超爱吃鸡爪,难道这个也遗传,家里的公子们也很爱啃。就当零食了,吃吧!
用料
鸡爪 | 若干 |
花椒 | 适量 |
八角 | 3个 |
老抽 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
糖 | 15克 |
酱油 | 3勺 |
姜 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
香叶 | 3片 |
无敌酱鸡爪的做法
没啥图片好上的了
1把鸡爪指甲剪掉,洗净用水泡半个小时,凉水上锅炖煮一会,把脏东西个血水煮出来。捞出洗净控干。
2把鸡爪放进炒锅,放生水,抹过鸡爪,加入酱油,老抽,姜(拍一下),香叶,花椒,八角,料酒,糖,盖锅盖大火烧开转中火,炖到水只剩鸡爪的三分之一高度,放入鸡精,大火收汁,出锅!
超级简单吧!