住校生最简单的无非煮面了,如果再配上一点酱,就完全不需要别的菜了,简单快捷方便。这个酱我是从外婆那学的,也有我自己的一点搭配。
用料
豆干 | 适量 |
瘦猪肉 | 买了6块钱,随意 |
青豆 | 可有可无,我刚好有 |
油豆腐 | 同上 |
油 | |
六月鲜豆瓣酱 | |
生抽 | |
耗油 | |
料酒 | |
白糖 |
豆干切丁,猪肉切丁,青豆煮熟,油豆腐切丁。
锅里下油,热后下肉,翻炒到变色加少量生抽,料酒,耗油,翻炒到有香味。
加豆干,抄好水滤干的青豆,油豆腐丁,翻炒,再加生抽,糖,炒炒炒,盖上盖子焖一会,打开盖子再炒炒。
倒入一瓶六月鲜豆瓣酱,你可以任意发挥,有别的酱也行。再翻炒,加适量水,炖煮一下,再炒炒,反正就是炒,炒到水差不多了,就关火起锅,拿大瓶装起来,每次吃面来一勺!我室友非常爱这个!
小贴士
可以根据需要,任意发挥,爱吃啥肉放啥肉,当然啦,不能放蔬菜。。